Fabbriki moderni tal-ipproċessar tal-ikel fuq skala kbira-ikopru tbiċċir, ikel moħmi, iffriżar ta 'prodotti akkwatiċi, frott u ħaxix frisk-żamma ta' linji ta 'produzzjoni, u l-fluss kollu tal-produzzjoni jiddependi fuq sistemi stabbli ta' katina tal-kesħa ta'-temperatura baxxa biex jiggarantixxu s-sikurezza tal-ikel u jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa. It-tagħmir tat-tkessiħ tal-katina tal-kesħa jvarja drastikament minn apparat li jkessaħ l-arja industrijali ġenerali, b'iġjene stretta, materjal ta 'grad ta' ikel-u rekwiżiti uniformi ta 'kontroll tat-temperatura fformulati mill-awtoritajiet regolatorji globali tas-sikurezza tal-ikel. Il-ħardwer ta' rifjut tas-sħana mkessaħ bl-arja-jsir il-karru tal-bdil tas-sħana tal-qalba għal ħażna kiesħa b'temperatura medja u baxxa-, mini ta' iffriżar ta' malajr- u links ta' tkessiħ ta' temperatura kostanti-tal-workshop fil-ktajjen tal-kesħa tal-manifattura tal-ikel.
L-ispeċifikazzjoni tal-materjal-grad tal-ikel hija l-limitu tad-disinn primarju għall-ħardwer tat-tkessiħ tal-arja tal-katina tal-kesħa.Il-qatet tat-tubi kollha u l-uċuħ tal-pinen li jistgħu jikkuntattjaw ilma kondensat ġewwa kmamar tal-ħażna kiesħa jadottaw materjali tal-istainless steel 304 sikuri tal-ikel -, u jevitaw ir-riskju ta 'preċipitazzjoni tal-metall tqil ikkawżat minn korrużjoni ordinarja tal-azzar tal-karbonju. Il-kisi tal-wiċċ tal-qafas juża żebgħa epossidika ta' grad ta' ikel mhux-tossiku-mingħajr sustanzi volatili ta' ħsara, li tikkonforma mal-istandards tal-UE dwar il-materjal ta' kuntatt mal-ikel u r-regolamenti tas-sanità tal-FDA għal fabbriki tal-esportazzjoni tal-ikel transkonfinali-. Ġonot tal-iwweldjar ta 'qatet ta' tubi jadottaw trattament sħiħ tal-illustrar biex jeliminaw lakuni ċkejkna fejn ir-residwi tal-ikel u l-moffa jrabbu, jissimplifikaw it-tindif tas-sanità tal-fawra tal-ilma bi pressjoni għolja ta 'kuljum -għall-operaturi tal-ħanut tal-ikel.
Id-disinn strutturali ddedikat tad-defrost awtomatiku jadatta għal ambjenti operattivi tal-katina tal-kesħa ta'-umdità għolja.L-iffriżar akkwatiku u l-workshops tal-ħażna fil-kesħa tal-laħam iżommu umdità relattiva 'l fuq minn 80% is-sena kollha, u l-fwar tal-ilma jikkondensa faċilment f'saffi tal-ġlata fuq l-uċuħ tal-pinen, u jimblokka l-fluss tal-arja u jdgħajjef il-kapaċità tat-tkessiħ. Il-ħardwer tat-tkessiħ ta 'l-arja personalizzat tal-katina tal-kesħa jintegra l-pajpijiet tad-defrost tat-tisħin elettriku ġewwa l-qatet tal-pinen, li jappoġġjaw ċikli awtomatiċi ta' defrost ta 'ħin matul is-sigħat tal-produzzjoni off-peak mingħajr tindif manwali ta' żarmar. Trejs tad-drenaġġ taħt l-unità huma mgħammra b'disinn ta 'l-inklinazzjoni u ħwienet tad-drenaġġ indipendenti kontra -blokk, li jarmu f'waqtu l-ilma tad-defrost imdewweb biex jipprevjenu t-tnixxija u r-riproduzzjoni batterjali ġewwa kmamar tal-ħażna kiesħa.
Ix-xenarji tal-applikazzjoni jkopru tliet segmenti tal-katina tal-kesħa tal-produzzjoni tal-ikel tal-qalba.L-ewwel, tkessiħ ta' mina ta' iffriżar-malajr għal frott tal-baħar, laħam u prodotti tal-għaġina; layouts tat-tkessiħ tal-arja kompatti vertikali huma personalizzati biex joqogħdu ma 'linji dojoq tal-ġarr tal-mina, li jbaxxu malajr it-temperatura tal-qalba tal-ikel għal -18-il grad fil-ħin tal-produzzjoni standardizzat. It-tieni, medja-temperatura friska-li jżommu tkessiħ bl-arja tal-ħażna fil-kesħa għall-frott, ħaxix u oġġetti moħmija lesti, qatet ta 'ġewnaħ wiesa' orizzontali jagħtu distribuzzjoni uniformi tat-temperatura biex tiġi evitata l-iffriżar lokali żejjed li jagħmel ħsara tessut tal-ikel frisk. It-tielet, it-tkessiħ tal-workshop b'temperatura kostanti-għall-workshops ta 'pretrattament tal-materja prima, id-disinn tat-tkessiħ tal-arja mingħajr ilma jelimina r-riskji ta' tnixxija tal-ilma tal-pipeline li jikkontaminaw materja prima tal-ikel.
L-impjanti globali tal-ipproċessar tal-esportazzjoni tal-ikel għandhom jgħaddu minn spezzjoni stretta ta 'sanità ta' parti terza- qabel il-kunsinna, u l-materjal tat-tagħmir tat-tkessiħ tal-katina tal-kesħa, id-disinn tad-defrost u tad-drenaġġ jaffettwaw direttament il-kwalifika taċ-ċertifikazzjoni tal-fabbrika. Ikel-ħardwer tat-tkessiħ ta 'l-arja personalizzat jibbilanċja l-konformità tas-sanità, kontroll uniformi ta' temperatura baxxa- u tindif faċli ta 'diżinfezzjoni ta' kuljum. Aġġornamenti strutturali orjentati lejn is-sikurezza tal-ikel-stretti jagħmlu tiegħekskambjatur tas-sħana li jkessaħ l-arjajilħqu l-istandards regolatorji globali tal-katina tal-kesħa, li jappoġġaw il-produzzjoni ta'-ta' żmien twil stabbli frisk-ż-żamma u l-iffriżar għall-intrapriżi transkonfinali tal-ipproċessar tal-ikel.
